Home / Resep Makanan / Bolu Gulung Motif

Bolu Gulung Motif

Selamat datang para pembaca setia NamikBua. Pada postingan kali ini kita akan membahas Bolu Gulung Motif. Lansung saja disimak dibawah ini.




Bahan -Bahan :
  • 200 gr putih Telur
  • 1/4 sdt Garam
  • 1/2 sdt emulsifier (Sp/ Tbm)
  • 75 gr Gula pasir
  • 30 gr Santan kental 75 gr Tepung terigu protein sedang
  • 15 gr Susu bubuk
  • 1/4 sdt Baking powder
  • 25 gr Margarin, di lelehkan
  • 1/4 sdt Pasta coklat
Bahan Isi :
  • 150 ml susu cair
  • 50 gr gula pasir
  • 4 lembar Keju lembaran, di potong potong
  • 2 sdt Meizena, di larutkan di dalam 2 sendok teh air
  • 100 gr krim bubuk, di kocok setengah mengembang (dari 35 krim bubuk di kocok bersama 70 ml air es)
Cara Membuat :
  1. Isi, rebus susu cair di atas api kecil sampai mendidih. masukan gula pasir dan lembaran keju aduk sampai keju larut. kentalkan dengan larutan meizena . angkat dan dinginkan, masukan dalam kocokan krim sedikit sedikit sambil di kocok sampai mengembang.
  2. Bolu, kocok putih telur, garam emulsifer sampai mengembang. tambahkan gula pasir sedikit sedikit sambil di kocok sampai mengembang.
  3. Tuangkan santan sedikit sedikit sambil di kocok perlahan tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil di ayak dan di aduk rata.
  4. Masukan margarin leleh. aduk perlahan Bagi dua adonan. satu adonan di beri pasta coklat. aduk rata, sisa adonan biarkan putih, masukan masing masing adoanan ke dalam plastik segitiga.
  5. Semprotkan adonan putih membentuk garis bergantian dengan adonan coklat ke dalam loyang ukuran 26x26x4 cm. lakukan sampai adonan habis beri motif dengan tusuk gigi.
  6. Kukus di dalam kukusan yang sudah di panaskan di atas api sedang 20 menit sampai matang, dinginkan.
  7. Ambil Bolu, oleskan bahan isi semprotkan bahan isi lebih bnyak di slah satu sisinya, gulung dan padatkan. Untuk 12 Potong

 

Demikianlah artikel Bolu Gulung Motif. Semoga dapat menambah wawasan kita dibidang kuliner dan bermanfaat untuk anda. Sekian dulu postingan kali ini, nantikan terus update dari kami.

Jika berguna bagi Anda atau mungkin bagi Sahabat dan Saudara Anda silahkan bagikan Artikel Bolu Gulung Motif ini dengan cara klik tombol share dibawah ini.

Share this