Cara Membuat Puding Busa Coklat Istimewa

Selamat datang para pembaca setia NamikBua. Pada postingan kali ini kita akan membahas Cara Membuat Puding Busa Coklat Istimewa. Lansung saja disimak dibawah ini.

Kreasi puding berikutnya adalah puding busa coklat sederhana namun dengan hasil yang istimewa. Puding busa memiliki tekstur yang lebih lembut dengan rasa yang sedikit lebih gurih karena menggunakan bahan putih telur.

Sekilas, puding ini terlihat rumit. Namun ternyata, cara membuat puding busa coklat sebenarnya sangatlah mudah. Kuncinya terletak pada bahan putih telur yang harus dikocok hingga benar-benar mengembang dan kaku.

Adonan puding busa coklat dibuat seperti biasa. Yaitu campuran puding dididihkan sambil terus diaduk agar gula dan semua bahan larut sempurna. Setelah mendidih, adonan puding dibiarkan beberapa saat agar uap panasnya hilang.

Adonan puding kemudian dituangkan kedalam putih telur yang sudah dikocok terlebih dahulu. Putih telur harus dikocok hingga benar-benar mengembang sempurna agar hasilnya maksimal. Selanjutnya, kedua bahan dikocok lagi menggunakan mikser dengan kecepatan rendah hingga menyatu.

Jadi deh. Puding busa coklatnya tinggal dicetak dan didiamkan hingga agak dingin. Untuk mempercepat proses penggumpalannya, masukkan puding busa coklat kedalam lemari es. Selain itu, puding juga akan lebih nikmat disajikan dalam keadaan dingin.

Bahan Resep Puding Busa Coklat

• 1 bks agar-agar coklat / bisa juga rasa plain
• 100 gr gula pasir
• 150 ml susu kental manis coklat
• 50 gr coklat bubuk
• 3 btr putih telur
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 450 ml air (+/- 2 gelas)

Cara Membuat Puding Busa Coklat

1. Kocok putih telur menggunakan mikser dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kaku. Kocok hingga benar-benar mengembang dan kaku ya, cirinya yaitu tidak tumpah saat wadah dimiringkan. Sisihkan.
2. Siapkan panci, masukkan agar-agar, gula pasir, susu kental manis, coklat bubuk, vanili bubuk dan tuangkan air.
3. Masak campuran puding diatas api sedang sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih. Setelah mendidih, masak beberapa saat dan segera angkat. Matikan api, biarkan campuran puding beberapa saat hingga uap panasnya hilang.
4. Tuangkan campuran puding kedalam kocokan putih telur. Mikser dengan kecepatan rendah agar semua bahan tercampur merata.
5. Tuangkan puding kedalam cetakan. Tunggu hingga suhu puding tidak terlalu panas.
6. Masukkan puding kedalam lemari es hingga menggumpal. Puding busa coklat nikmat disajikan dalam keadaan dingin.

Demikianlah artikel Cara Membuat Puding Busa Coklat Istimewa. Semoga dapat menambah wawasan kita dibidang kuliner dan bermanfaat untuk anda. Sekian dulu postingan kali ini, nantikan terus update Resep Makanan dari kami.

Jika berguna bagi Anda atau mungkin bagi Sahabat dan Saudara Anda silahkan bagikan Artikel Cara Membuat Puding Busa Coklat Istimewa ini dengan cara klik tombol share dibawah ini.