Home / Resep Makanan / Tahu Brontak Nan Gurih

Tahu Brontak Nan Gurih

Selamat datang para pembaca setia NamikBua. Pada postingan kali ini kita akan membahas Tahu Brontak Nan Gurih. Lansung saja disimak dibawah ini.



Di Indonesia, terdapat banyak sekali kreasi makanan yang akan terus berkembang dari waktu ke waktu. Salah satu makanan yang terdapat banyak sekali ragam kreasinya adalah tahu.
Tahu merupakan makanan yang dibuat dari kacang kedelai yang difermentasikan. Makanan asli dari Indonesia yang satu ini banyak ditemukan di banyak tempat dan menjadi favorit bagi hampir semua orang. Tahu mengandung banyak protein dan bisa menjadi sarapan sehat di pagi hari. Beragam kreasi makanan yang berasal dari tahu terdapat banyak sekali macamnya mulai dari tahu bacem, tahu crispy, tahu goreng hingga tahu berontak dan lain sebagainya.


Bahan-bahan :

  • 1 1/2 buahTahu Cina
  • 100 gr  Daging Ayam
  • 1 lempeng  Bihun Jagung
  • 4 butir  Telur Ayam
  • 1 batang Wortel
  • 2 batang  Daun Bawang  
  • 1 buah Bawang Bombay
  • 3 siung Bawang Putih
  • 100 gr  Tepung Terigu
  • 50 gr  Tepung Sagu
  • 1 butir  Putih Telur
  • 1 1/2 sdt Garam Halus
  • 1 sdt Merica (Lada) Bubuk 
  • 200 ml Air
  • 1 sdt Gula Pasir
  • 2 sdm Minyak Sayur

Cara membuat :

  1. Rebus bihun jagung sebentar. Hancurkan tahu dengan cara diremas remas. Panaskan minyak, tumis sampai wangi. Bawang putih dan bombay yang sudah dicincang, masukkan daging ayam/sapi giling, wortel yang dipotong kotak, masak sebentar, matikan api.
  2. Campurkan tumisan dengan tahu, 4 butir telur, daun bawang, bihun, garam, gula pasir, merica aduk rata.
  3. Panaskan kukusan. Tuang campuran tahu ke dalam loyang yang diolei minyak dan dilapis plastik tahan panas agar tidak lengket. padatkan dengan cara ditekan-tekan, Kukus 20-30 menit.
  4. Angkat, dinginkan. Potong2 sesuai selera. Campurkan bahan lapisan : tepung terigu, tepung sagu, putih telur, air dan sedikit garam, aduk rata sampai kekentalan sedang.
  5. Panaskan minyak yang agak banyak, celup satu per satu, goreng sampai kuning keemasan. sajikan dengan cabet rawit.

Demikianlah artikel Tahu Brontak Nan Gurih. Semoga dapat menambah wawasan kita dibidang kuliner dan bermanfaat untuk anda. Sekian dulu postingan kali ini, nantikan terus update dari kami.

Jika berguna bagi Anda atau mungkin bagi Sahabat dan Saudara Anda silahkan bagikan Artikel Tahu Brontak Nan Gurih ini dengan cara klik tombol share dibawah ini.

Share this