Home / Resep Makanan / Flowers Pot Cake

Flowers Pot Cake

Selamat datang para pembaca setia NamikBua. Pada postingan kali ini kita akan membahas Flowers Pot Cake. Lansung saja disimak dibawah ini.





Bahan-bahan Cake :
  • 40 gr Mentega tawar  ( lelehkan )
  • 1/4 sdt coklat 
  • 1/2 sdt Susu bubuk 
  • 1/8 sdt  Baking powder 
  • 35 grTepung terigu protein sedang 
  • 1 sdm Coklat bubuk 
  • 45 gr Gula pasir 
  • 1/8 sendok teh Garam 
  • 3 bh Kuning telur 
  • 1 bh Putih telur 
Bahan-bahan Mousse :
  • 1 sdm Maizena 
  • 1 bh Kuning telur 
  • 100 gr Dark cooking chocolate  ( dipotong-potong )
  • 100 gr Gula pasir 
  • 1/4 sdt Garam 
  • 250 ml Susu cair 
  • 250 gr  Whipped cream ( kocok setengah krimi )
  • 3 lbr Gelatin  ( rendam dengan air dingin , tiriskan )
Bahan-bahan Pot :
  • 20 tetes Pewarna orange 
  • 10 gram Milk cooking chocolate  ( lelehkan )
  • 200 gram White cooking chocolate  ( lelehkan )
  • Bahan Pelengkap :
    • Stroberi 3 buah ( masing-masing belah menjadi 2 bagian )
    • Daun mint 6 tangkai
Cara Membuat Flowers Pot Cake :
  1. Langkah awal untuk cake/kue : Kocok gula , telur dan garam hingga mengembang . setelah itu masukkan tepung terigu , susu bubuk , cokelat bubuk dan baking powder sambil diayak , lalu aduk hingga rata . kemudian tuang campuran mentega dan cokelat pasta Sambil diaduk rata .
  2. Jika adonan sudah merata , masukkan ke dalam loyang dengan ukuran 20x20x3 centi meter yang sudah diolesi dan dialasi dengan kertas kue . oven dengan menggunakan api bawah dengan suhu 190 derajat celcius selama 20 menit hingga matang . kemudian potong kecil-kecil sekitar 1 centi meter .
  3. Langkah selanjutnya untuk POT : pertama-tama oleskan cokelat leleh pada silikon bentuk cup cake besar , dinginkan .
  4. MOUSSE : Campur susu , garam , gula , kuning telur dan tepung maizena , aduk hingga rata . masak diatas api sedang sambil diaduk hingga kental dan meletup-letup . Matikan api , lalu masukkan gelatin , biarkan kan dingin, lalu kocok hingga lembut .
  5. Langkah akhir masukkan krim sedikit demi sedikit ke dalam adonan susu sambil dikocok perlahan . kemudian semprotkan ke dalam pot ,taburkan cake yang sudah dipotong-potong tadi , lalu letakkan setangkai daun mint dan irisan stoberi .

Demikianlah artikel Flowers Pot Cake. Semoga dapat menambah wawasan kita dibidang kuliner dan bermanfaat untuk anda. Sekian dulu postingan kali ini, nantikan terus update dari kami.

Jika berguna bagi Anda atau mungkin bagi Sahabat dan Saudara Anda silahkan bagikan Artikel Flowers Pot Cake ini dengan cara klik tombol share dibawah ini.

Share this