Selamat datang para pembaca setia NamikBua. Pada postingan kali ini kita akan membahas Es Campur Bubur Hijau. Lansung saja disimak dibawah ini.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- Bahan Bubur Hijau:
- 50 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh garam
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 150 ml air daun suji dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
- Bahan Agar-agar:
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- 400 ml air
- 50 gram gula pasir
- 2 tetes pewarna hijau tua
- Bahan Manisan Kolang-kaling:
- 100 gram kolang-kaling, iris panjang
- 2 lembar daun pandan ikat
- 30 gram gula pasir
- 100 ml air
- 3 tetes pewarna merah cabai
- Bahan Pelengkap:
- 1/2 sendok makan selasih, rendam
- 100 gram kelapa muda, keruk panjang
- 6 buah nangka, potong kotak
- 300 ml sirup merah rasa pisang ambon
- 2 sendok makan susu kental manis putih
- 850 gram es serut
Cara membuat es bubur hijau campur:
- Bubur hijau, campur tepung beras, garam, santan, dan daun suji.Masak sambil diaduk hingga kental dan meletup-letup. Tuang ke dalam mangkuk. Tutup. Sisihkan.
- Rebus bahan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di loyang kotak. Dinginkan. Potong kotak 1 cm.
- Rebus kolang-kaling di dalam 1.000 ml air hingga mendidih. Tiriskan. Rebus kembali kolang-kaling, daun pandan, gula pasir, air, dan pewarna merah hingga meresap. Angkat. Dinginkan.
- Sajikan bubur hijau, agar-agar, manisan kolang-kaling, dan pelengkap.
Demikianlah artikel Es Campur Bubur Hijau. Semoga dapat menambah wawasan kita dibidang kuliner dan bermanfaat untuk anda. Sekian dulu postingan kali ini, nantikan terus update
Resep Minuman
dari kami.
Jika berguna bagi Anda atau mungkin bagi Sahabat dan Saudara Anda silahkan bagikan Artikel Es Campur Bubur Hijau ini dengan cara klik tombol share dibawah ini.
